Βρασμός ονομάζεται το φαινόμενο της μετατροπής ενός υγρού σε αέριο απ’ όλη τη μάζα του, όταν παίρνει ενέργεια.
Η θερμοκρασία στην οποία βράζει ένα υγρό ονομάζεταιθερμοκρασία βρασμού
Η θερμοκρασία βρασμού αποτελεί χαρακτηριστική ιδιότητα του υγρού και διατηρείται σταθερή σε όλη τη διάρκεια του βρασμού.
Η θερμοκρασία βρασμού μπορεί να επηρεαστεί από:
προσμείξεις μέσα στο υγρό
την πίεση που επικρατεί πάνω από την ελεύθερη επιφάνεια του υγρού. (το υψόμετρο)
Με το μικρόκοσμο εξηγώ... Την εξάτμιση, το βρασμό, την υγροποίηση
ΒΡΑΣΜΟΣ
Εξάτμιση και βρασμός
Εκπαιδευτικό Video για τις ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΒΡΑΣΜΟΥ
Παρουσιάσεις
QUIZ
Στον βρασμό έχουμε τη δημιουργία φυσσαλίδων σ' όλη τη μάζα του υγρού, ενώ στην εξάτμιση έχουμε διαφυγή αερίων μόνο από την ελεύθερη επιφάνειά του.
Στον βρασμό το υγρό πρέπει να θερμανθεί και να φτάσει σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία, ενώ η εξάτμιση γίνεται ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία του.
Παρατηρώντας τις θερμοκρασίες βρασμού μπορείς να καταλάβεις γιατί κάποιες ουσίες βρίσκονται στη φύση πάντοτε σε αέρια μορφή, ενώ κάποιες άλλες είναι πολύ δύσκολο να τις μετατρέψουμε σε αέριο.
